Hotel Vejlefjord investerer massivt i talentudvikling i en presset branche

Hotel- og restaurationsbranchen har i flere år været blandt de hårdest ramte af forgæves rekrutteringer. Ifølge Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering indtog branchen i juni 2025 en niendeplads på listen med størst forgæves rekruttering. Alligevel oplever Hotel Vejlefjord med 170 ansatte ikke samme rekrutteringsproblemer. En central forklaring er spa- og konferencehotellets ambitiøse satsning på talentudvikling med interne forløb og konkurrencer som løftestang. Hotel Vejlefjord har blandt andet iværksat et toårigt talentakademi, som hvert år optager en gruppe ambitiøse medarbejdere fra forskellige fagområder. Forløbet giver kompetencer i blandt andet konflikthåndtering, bæredygtighed og økonomi og åbner døre for lederstillinger. Omkring 70 procent af bæredygtighedsprojekterne er allerede omsat i driften.

Det kan virke kontroversielt at investere i talenter gennem akademiforløb og konkurrencer, men vi kan se effekten. Når medarbejdere får værktøjer og rum til at teste sig selv af, styrker det arbejdsglæden og smitter af på hele organisationen. Det handler ikke om fornemme titler, men om at give plads til udvikling og næste skridt i karrieren – en mulighed alle medarbejdere har, siger Flemming Jakobsen.

Talentkultur skaber motivation

Mange af Hotel Vejlefjords medarbejdere stiller hvert år op i talentkonkurrencer. Blandt dem er 31-årige Alex Lund Christensen, som tidligere på året vandt danmarksmesterskabet for konferencekokke, Copper Skillet, hvor deltagerne på 30 minutter skulle skabe en hovedret ud fra en råvarekurv foran dommere og 150 gæster.

Jeg har arbejdet som kok i mange år, og konkurrencer giver mig en sjælden platform til at teste og udvikle mine kompetencer. Det er en intens øvelse at levere under pres, og jeg er stolt over, at min arbejdsplads ser og investerer i mit talent. Støtten fra kollegaerne og ledelsen motiverer mig, siger Alex Lund Christensen.

30-årige Emma Kathrine Hansen er et andet fremtrædende talent på hotellet. Hun har netop vundet Cocuura Ambassador Award for sin særlige indsats for fællesskabet og trivslen på arbejdspladsen.

Jeg er stolt over anerkendelsen og især over, at mine kollegaer har indstillet mig til prisen. Det motiverer mig at være en del af en kultur, der giver plads til, at vi kan vokse uden at skamme os over at blive fremhævet. I mit arbejde med at styrke trivslen fokuserer jeg på at skabe positiv energi og lytte til den enkelte, så alle føler sig set og anerkendt – ligesom jeg netop er blevet, siger Emma Kathrine Hansen.

Større ejerskab til de ansatte

Hos Hotel Vejlefjord går ansvar, læring og motivation hånd i hånd. Derfor definerer personalet flere af reglerne end ledelsen, og de 170 ansatte tager ifølge direktøren også et større ejerskab, end man typisk ser på danske hoteller.

Udvikling sker, når medarbejderne får ansvar. Det er gennem indflydelse på arbejdet og deres individuelle karrierevej, at de både lærer nyt og finder motivation. Den kultur er afgørende for, at vi kan tiltrække og fastholde talenter i en presset branche, siger hoteldirektør Flemming Jakobsen.